炒瓜子含铝，吃后就会损害大脑，不少网友都说“吃个瓜子大脑就受侵害，谁还敢吃？”“你还敢吃炒瓜子吗？”最近几天弥漫着“炒瓜子”的恐惧，明矾、滑石粉等词汇也因与“炒瓜子”挂钩而备受关注。其实这些炒瓜子是苏州质监部门22日对从市场上随机抽样的炒瓜子进行检测。结果发现，七种瓜子均检出铝含量。目前来说青岛还没有发现炒瓜子含铝事件。
为使瓜子不易受潮变软、保持好口感，一些不法商贩在制作炒瓜子时会添加明矾，而明矾中的铝被人体大量吸收后很难排出，会损害大脑及神经细胞，导致记忆力衰退，严重的还会引起脑萎缩、痴呆等症状。而工业用滑石粉则能让瓜子表面更光滑好看，其中含有致癌物质。
检测人员说，天然瓜子中本身就含有镁元素，正常情况下大约在2000至4000毫克/千克，苏州本次被检测的瓜子镁含量均低于该数值。
可怜春节期间磕了那么多
又不能淡定了
是啊
绝对的不能淡定了，上次，我吃面筋呢，他们说含甲醛还是啥
哈哈
中国人皮实
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炒瓜子含铝，吃后就会损害大脑，不少网友都说“吃个瓜子大脑就受侵害，谁还敢吃？”“你还敢吃炒瓜子吗？”最近几天弥漫着“炒瓜子”的恐惧，明矾、滑石粉等词汇也因与“炒瓜子”挂钩而备受关注。其实这些炒瓜子是苏州质监部门22日对从市场上随机抽样的炒瓜子进行检测。结果发现，七种瓜子均检出铝含量。目前来说青岛还没有发现炒瓜子含铝事件。
为使瓜子不易受潮变软、保持好口感，一些不法商贩在制作炒瓜子时会添加明矾，而明矾中的铝被人体大量吸收后很难排出，会损害大脑及神经细胞，导致记忆力衰退，严重的还会引起脑萎缩、痴呆等症状。而工业用滑石粉则能让瓜子表面更光滑好看，其中含有致癌物质。
检测人员说，天然瓜子中本身就含有镁元素，正常情况下大约在2000至4000毫克/千克，苏州本次被检测的瓜子镁含量均低于该数值。